Bavette - Provenienza Uruguay

Scopri la prelibatezza della nostra Bavette, un taglio di carne di alta qualità proveniente dagli Stati Uniti. Perfetta per chi cerca un'alternativa saporita e versatile ai tagli più comuni, la Bavette è amata per la sua tenerezza e il suo gusto ricco.

Questo taglio lungo e piatto è famoso per la sua tenerezza e il suo sapore intenso, perfetto per chi ama sperimentare in cucina.

Picanha Provenienza Argentina

Conosciuta per la sua tenerezza e il suo sapore inconfondibile, la Picanha proveniente dall'Argentina promette un'esperienza culinaria straordinaria.

Questo taglio, derivato dalla parte superiore del lombo del bestiame, offre una combinazione perfetta di marmorizzazione e carne magra, garantendo una bontà senza pari in ogni morso.

Consigli di Preparazione:
La Picanha argentina si presta magnificamente alla griglia o alla piastra. Prima della cottura, condirla con sale e pepe per esaltare i suoi sapori naturali. Cuocere a fuoco medio per ottenere una crosta dorata all'esterno e una carne succosa e tenera all'interno. Tagliare a fette sottili e servire caldo per un'esperienza culinaria straordinaria.

Picanha - Provenienza Uruguay

Conosciuta per la sua tenerezza e il suo sapore inconfondibile, la Picanha proveniente dall'Uruguay promette un'esperienza culinaria straordinaria.

Questo taglio, derivato dalla parte superiore del lombo del bestiame, offre una combinazione perfetta di marmo e carne magra, garantendo una bontà senza pari in ogni morso.

Consigli di Preparazione:
La Picanha uruguaiana si presta magnificamente alla griglia o alla piastra. Prima della cottura, condirla con sale e pepe per esaltare i suoi sapori naturali. Cuocere a fuoco medio per ottenere una crosta dorata all'esterno e una carne succosa e tenera all'interno. Tagliare a fette sottili e servire caldo per un'esperienza culinaria straordinaria.

Spinacino - Origine URUGUAY

Conosciuto per la sua tenerezza e il suo sapore ricco, lo spinacino di bovino offre un'esperienza culinaria indimenticabile per gli amanti della carne di qualità.

Questo taglio, ricavato dalla parte superiore del dorso del bovino, offre una carne succulenta e saporita che delizierà i palati più esigenti.

Consigli di Preparazione:

Lo Spinacino di Bovino è perfetto per essere grigliato, saltato in padella o cucinato lentamente in umido. Condire la carne con le tue spezie preferite e cuocerla a fuoco medio per ottenere una cottura uniforme e una carne tenera e succulenta. Tagliare a fette sottili contro il grano per una migliore tenerezza.

Peso medio pezzo: 2,20 kg

Scamone a Cuore - Allevato in Uruguay e Alimentato a Grano
Scopri l'eccellenza dello Scamone a Cuore, un taglio pregiato di carne bovina proveniente dai vasti pascoli dell'Uruguay.

Questo prodotto esclusivo è ottenuto da bovini allevati in modo naturale e alimentati a grano, garantendo una qualità superiore e un sapore inconfondibile.
Caratteristiche principali:

Origine: Uruguay, terra rinomata per la sua tradizione nell'allevamento bovino.
Alimentazione: Grano selezionato per una carne tenera e saporita.
Taglio pregiato: Lo scamone a cuore rappresenta la parte migliore dello scamone, apprezzata per la sua consistenza e versatilità in cucina.

Frollatura ottimale: Minimo 40 giorni per esaltare al massimo il gusto e la morbidezza.

Ideale per: Perfetto per cotture alla griglia, arrosti o ricette gourmet, lo scamone a cuore si presta a soddisfare anche i palati più esigenti.

La sua tenerezza e il suo sapore ricco lo rendono un protagonista indiscusso di ogni tavola.

Peso medio pezzo: 3 kg

Asado 3 Coste - Provenienza USA
Scopri l'autentico sapore dell'America con il nostro Asado 3 Coste, un taglio pregiato che porta direttamente sulla tua tavola l'arte della grigliata statunitense. Proveniente da allevamenti selezionati negli USA, il nostro Asado è sinonimo di qualità e tradizione.

Caratteristiche principali:

Origine: USA
Taglio: 3 coste
Utilizzo: Ideale per una grigliata in famiglia o con amici
Perché scegliere il nostro Asado 3 Coste?

Qualità Premium: Selezionato dai migliori allevamenti, garantisce tenerezza e sapore ineguagliabili.
Ricco di Sapore: La marezzatura perfetta del grasso assicura un gusto succulento e una cottura uniforme.
Versatile e Gustoso: Perfetto per barbecue, grigliate o cotture lente, esprime al meglio la sua bontà con una marinatura semplice e cotture a bassa temperatura.

Peso medio pezzo: 3 kg

Scamone a cuore - Origine Argentina

Lo scamone a cuore, noto anche come "heart of rump" in inglese, è un taglio di carne ricavato dalla parte posteriore del bovino, precisamente dalla porzione superiore della coscia. Questo taglio è particolarmente apprezzato per la sua tenerezza e il suo sapore ricco e deciso.

Gli ampi pascoli della Pampa argentina offrono un ambiente ideale per l'allevamento di bestiame sano e ben nutrito, che si traduce in carne di alta qualità.

Lo scamone a cuore presenta una buona distribuzione di striature di grasso intramuscolare che contribuiscono alla tenerezza e al sapore della carne. Questo grasso si scioglie durante la cottura, rendendo la carne succosa e saporita.

Come cucinarlo?
Può essere cucinato in vari modi. È perfetto per essere arrostito, grigliato o brasato. Può essere preparato intero come arrosto o tagliato a fette per bistecche. La sua consistenza lo rende ideale anche per piatti più elaborati, come carpacci e tartare.

Bavette di Carne - Il Taglio che Fa la Differenza
Concediti il piacere di un taglio di carne raffinato con le nostre Bavette di Carne. Provenienti da allevamenti selezionati, queste bavette sono perfette per chi cerca un gusto intenso e una consistenza succulenta, ideali per creare piatti gourmet direttamente a casa tua.

Caratteristiche principali:

Origine: Uruguay
Taglio: Bavette
Utilizzo: Perfetto per cene eleganti o pranzi in famiglia
Perché scegliere le nostre Bavette di Carne?

Qualità Garantita: Solo carne di prima scelta, proveniente da bovini allevati con cura e attenzione.
Sapori Decisi: La giusta marezzatura assicura una carne saporita e succulenta, che si scioglie in bocca.
Versatilità in Cucina: Ideali per diverse preparazioni, dalle cotture rapide in padella alle lunghe marinature per grigliate.

Peso medio pezzo: 2,50 kg

Entrecôte Uruguaiana

Gusta la qualità ineguagliabile della nostra Entrecôte uruguaiana. Questo taglio pregiato proviene dai migliori bovini allevati nei verdi pascoli dell'Uruguay, un paese noto per la sua eccellenza nella produzione di carne.
La nostra entrecôte si distingue per la sua marezzatura equilibrata, che garantisce una tenerezza straordinaria e un sapore ricco e avvolgente. Ideale per essere grigliata o cotta al forno, questa carne di alta qualità è perfetta per chi desidera un'esperienza culinaria raffinata e autentica. Porta a tavola il vero gusto dell'Uruguay e trasforma ogni pasto in un evento speciale.

Peso medio pezzo: 2,5 kg

Entrecôte Argentina

Scopri l'eccellenza della nostra Entrecôte argentina, un taglio pregiato ottenuto dai migliori bovini allevati nei vasti pascoli della Pampa, simbolo della tradizione gastronomica del Paese.

Questa carne si distingue per la marezzatura equilibrata, che conferisce una tenerezza irresistibile e un sapore pieno e intenso, esaltato dal clima ideale e dall'alimentazione naturale dei bovini argentini. Perfetta per la griglia o una cottura al forno, l'Entrecôte argentina è l'ingrediente ideale per chi cerca un’esperienza culinaria autentica e raffinata. Porta a tavola il vero spirito dell’Argentina e vivi un viaggio sensoriale unico.